26 janvier 2018

Bus Toqué – dîner bistronomique dans un bus – restaurant itinérant

Chers lecteurs avides d’expériences culinaires insolites, de frissons gustatifs et d’émerveillement, Paris Frivole se réjouit de vous faire découvrir le Bus Toqué ! Ce restaurant itinérant hors du commun nous a enthousiasmé si bien que l’on peut affirmer sans détours qu’il est à découvrir de toute urgence. Celles et ceux qui aiment admirer Paris avec un regard poétique, euphorique, parfois mélancolique vont pouvoir apprécier leur ville lumière sous un angle inédit… Place à l’émotion, entrer dans le Bus Toqué c’est laisser derrière soi les tracas du quotidien pour vivre un rêve éveillé. Tout y est : l’ambiance festive et convivial, le confort, la surprise, la gourmandise, l’éveil culturel…

Prenez place au Bus Toqué, un bus impérial avec vue à 360°, choisissez votre élégante table et asseyez-vous sur ces fauteuil d’inspiration baroque. Au total 38 places assises dont 2 tables pouvant recevoir jusqu’à 8 personnes sont à disposition. Point de digital détox dans le bus, l’accès au Wifi est gratuit, et des tablettes géolocalisées sont posées sur le table pour vivre l’expérience en restant 100% connectés…

Laissez le personnel vous choyer, les plats vous séduire et les monuments de Paris vous enchanter… De jour comme de nuit, à l’heure du déjeuner ou du dîner, choisissez l’option qui vous convient le mieux :

– Un déjeuner Rive Droite de 12h15 à 13h47 (mise en bouche + entrée + plat + dessert à 65€), le Pont Neuf, Notre Dame, le Panthéon, le Jardin du Luxembourg, le Champs de Mars, la Tour Eiffel, le Pont Alexandre III…

– Un apéritif parisien de 18h à 19h30 du mardi au vendredi (planche de charcuterie + foie gras de canard + saumon fumé + fromages + beurre + cornichons + un verre de vin à 59€), Place de la Madeleine, le Boulevard Haussmann, le Moulin Rouge, l’Opéra Garnier, la Place Vendôme, le Louvre, le Musée d’Orsay…

– Un dîner parisien de 18 à 19h30 du samedi au lundi (mise en bouche + entrée + plat + dessert à 69€), Place de Clichy, le cimetière de Montmartre, le Moulin Rouge, Place Pigalle, les Grands Magasins…

– Paris by night de 20h30 à 22h30 (mise en bouche + entrée + plat + fromage + dessert à 89€), le Palais Garnier, l’Avenue de l’Opéra, la Comédie française, l’Assemblée Nationale, les Invalides, l’Arc de Triomphe, l’Avenue des Champs Elysées…

Pour un accord mets et vins, deux verre de vin, une eau minérale, un café ou un thé (19 euros) ou pour un accord mets et champagne, coupe de champagne, deux verres de vin, une eau minérale et un café ou un thé (29€), laissez-vous tenter ! Les amoureux d’oenologie ne seront pas déçus de la sélection de vins faîte par Les Caves du Louvre…

Au Bus Toqué, la bistronomie française est à l’honneur et autant vous dire qu’elle avoisine des sommets gastronomiques. Les becs sucrés adoreront les pâtisseries des grands chefs… En ce moment ce sont les Éclairs de génie de Christophe Adam qui sont mis en lumière. La maison Cirette Traiteur viennent parfaire les choix élitiste du Bus Toqué. Dans la jolie cuisine ergonomique du Bus Toqué, c’est Nicolas Perrot, un jeune talent prometteur qui oeuvre en tant que Chef !

Paris Frivole a testé un dîner à bord du Bus Toqué, voici le récit de cette épopée bistronomique…

Amuse-bouche / Foie gras de canard de chez Rougié SARLAT, chapelure persillée, pain feuilleté des Parisiennes

Entrée / Velouté pané, pignons, châtaigne, pomme (car nous ne mangeons pas de poisson, l’entrée initialement prévue était un saumon mariné, essences de gingembre, crème d’aneth et chips de parmesan)

Plat / Suprême de volaille, olives, écrasé de pommes de terre et sa poellée de légumes de saison

Dessert signé l’Eclair de Génie, douceur de caramel au beurre salé alliée à l’onctuosité du marscarpone, recouvert de poudre dorée.

Le Bus Toqué, C’est l’histoire de deux cousins, Stéphane et Vincent, gastronomes dans l’âme et amoureux de Paris. Après avoir évolué dans l’univers de la restauration (Cirette traiteur de Rouen pour Stéphane et Auto Passion Café dans le 14ème pour Vincent), ils ont eu le pari fou d’ouvrir la table la mieux située de Paris… Une réussite.

L’avis de Paris Frivole : enfin un bus qui ne prend pas ses invités pour des touristes ! Le Bus Toqué propose une cuisine fine et très parisienne. L’expérience insolite et gustative vaut le détour car elle vous permettra de vivre Paris autrement…

Réservations sur bustoque.fr ou au 06 21 40 20 41