Christian Lacroix pour Valrhona – des chocolats haute-couture

Offrir des chocolats artisanaux est une attention délicate. Si délicate qu’elle se doit d’être présentée dans un écrin raffiné. L’emballage est un doux présage qui laisse deviner la présence en son coeur, d’une ribambelle de saveurs exquises… La maison Valrhona a toujours su que pour présenter ses chocolats « haute-couture », il lui fallait des coffrets d’exception… Et c’est Christian Lacroix qui s’est attelé à dessiner ces écrins inédits, spécialement pour les Fêtes de Noël !

Paris Frivole a eu la chance de découvrir cette nouvelle Collection Christian Lacroix – Valrhona, édition limitée. Tels des explorateurs du goût, nous avons observé les chocolats, nous les avons senti, dégusté et même écouté ! Finalement le chocolat, c’est un peu comme le vin, plus on prend le temps de l’appréhender, plus on devient sensible à la synesthésie qu’il procure.

Le coffret rose 16 Chocolats Fins Lait & Noir est une sélection gourmande aux notes aromatiques singulières : Cappuccino, Caramel Salé, Grand Cru Tanariva, Grand Cru Guanaja. Les saveurs sont éclectiques, tantôt lactées, tantôt amères. Du côté des textures, le palais explore des chocolats cassants, moelleux et fondants. C’est une explosion de saveurs à chaque bouchée, un vrai plaisir pour les fins gourmets.

Le coffret rouge 16 Chocolats Fins Noir propose une sélection des plus fins ingrédients de pure origine : Thé Earl Grey, Grand Cru de Brésil, Café Arabica d’Ethiopie, Piment d’Espelette. Nous ne l’avons pas dégusté mais cette énumération nous met l’eau à la bouche. Que dire de ce coffret, si ce n’est qu’il semble être le plus audacieux des 3 ?

Coffret 16 truffes assorties. Poids : 210 g, prix conseillé à la vente : 22 €

Coffret 16 chocolats fins grands crus lait et noir. Poids : 150 g, prix conseillé à la vente : 22 €

Coffret 16 chocolats fins noirs. Poids : 155 g ; prix conseillé à la vente : 20 €

Valrhona présente aussi une collection de 5 coffrets de ballotins :

• 19 chocolats fins assortis (180 g); Prix de vente conseillé : 20,90 €
• 20 chocolats noirs (180 g); Prix de vente conseillé : 20,90 €

Nota Bene : Depuis 90 ans, Valrhona confectionne dans ses ateliers de Tain l’Hermitage des bonbons de chocolat d’exception réalisés dans le pur respect de la tradition artisanale, à partir de cacaos fins et d’ingrédients soigneusement sélectionnés. Valrhona imagine le meilleur du chocolat en exaltant sa passion du goût et de l’excellence. La Maison préserve amoureusement la diversité des terroirs en privilégiant des liens durables avec nos plantations partenaires.

www.valrhona.com