Le Hibou – bar le Nid – cocktails Viva La Revolucion

L’arrivée du printemps a apporté un vent de nouveauté dans les  bars parisiens. Nouvelles cartes, nouvelles ambiances, nouvel esprit… Paris Frivole est parti en excursion olfactive à Saint-Germain-des-prés pour saisir les tendances dans l’air du temps…

 

le hibou viva la revolucion cocktail
 
Le bar Le Nid, situé à l’étage du Hibou, au coeur du Carrefour de l’Odéon nous a happé dans un univers singulier. Nous y avons passé une soirée inspirante dans une atmosphère cosy…

 

LE HIBOU ODEON

A la jonction de la rue de l’Odéon et 
de la rue de Condé, le Hibou interpelle le promeneur avec sa façade de lambris bleu canard et ses stores noirs. Décoration chicissime avec des pièces chinées aussi belles que confortables.

 

Le Nid est un havre de sérénité, condensé de glamour à la parisienne. On s’y attable ou on s’y accoude pour boire un délicieux cocktail…

 

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Justement, la nouvelle carte éphémère de cocktails VIVA LA REVOLUCIÓN concoctée par Stéphane Picaut pour Le Hibou est à notre disposition. Voici un extrait de la carte :

 

cocktails le nid
Voyage sensoriel en Amérique du Sud dans une atmosphère hors du temps et hors de toute contrainte…

 

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Découvrez la création culinaire insolite : EL CHE, cet accord inédit entre un cocktail et une pâtisserie « trompe l’œil » en forme de cigare cubain. Stéphane Picaut et Jeremy Feuvrier (The Smith Bakery)  ont imaginé l’association unique d’un cocktail (rhum Havana sélection Maestros, liqueur de tabac, bitter café et lime cordial) et d’un dessert inspiré de la fameuse cigarette russe, mêlant le croustillant à l’onctuosité d’une crème cacao aux arômes délicats de tabac.

 

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A la fois café, restaurant et bar, Le Hibou porte bien son nom. Son caractère, son élégance campagnarde, son 
savant mélange d’époque et de genres en font le lieu de rencontres de tous les moments de la journée, de la nuit et du jour. Drôle d’oiseau, le Hibou n’a pas fini de distiller son charme à un quartier qui n’en manque pas…

Le Hibou

http://lehibouparis.fr/fr

16 Carrefour de l’Odéon 75006 Paris

Ouvert tous les jours de 7h 30 à 2h du matin

Service continu

Tél : 01 43 54 96 91

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