Paris Frivole a eu l’honneur d’être invité au Ritz Paris pour la Grande Dégustation de Vins du Monde. Nous avons donc eu la chance de découvrir au sein de ce cadre mythique des pépites en vins et spiritueux venues des quatre coins du globe. L’enchantement ne fut pas feint.
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Depuis 20 ans Vins du Monde importe et distribue plus de 130 domaines en provenance d’une trentaine de pays. Sa démarche qualitative séduit de plus en plus de professionnels, restaurateurs et cavistes.
Christian Poncin, directeur général de Vins du Monde et son équipe ont donc rassemblé le 10 octobre dernier 40 vignerons de 20 pays avec plus de 120 vins à la dégustation.
ESPAGNE : Vega Sicilia / Portal del Priorat ITALIE : Gaja / Planeta
USA : Ridge / J. Phelps – ARGENTINE : Catena Zapata / Achaval Ferrer
FRANCE : Domaine Léandre Chevalier / Distillerie de Paris…
Vins du Monde au Ritz
Nos coups de coeur reviennent à :
Recardo (Espagne) et son Terrers 2009 blanc ( aromatique)
Nyetimber (Angleterre) et son West Sussex Blanc de Blanc 2009 (fin et élégant)
Laballe (France) et son Bas Armagnac Rich 12 ans (un esprit whisky en plus fruité)
Valdivieso (Chili) et son Grand Cru Aspalta 2013 (fruits rouges confits, puissant et charnu)
Toujours au Chili, Errazuriz et son Don Maximiano 2012 rouge (une structure complexe et tannique)
Hahn Winery (Etats-Unis) et son Monterey County Boneshaker 2013 (rond fruité, frais en ensoleillé)
Guicciardini Strozzi (Italie) et l’histoire flamboyante des descendantes de la Toscane (et de la Joconde) avec leur Vernaccia di San Gimignano, Sodole 2011. Un vin typique de la région, très boisé, très ample et plein de caractère.
Du côté de l’art de la table, impossible d’imaginer un somptueux banquet, sans de beaux verres. Nous avons rencontré Des verres mais pas que…, une société fascinée par le travail du verre et qui a, au fil des années cultivé un savoir-faire prisé dans le monde entier. Elle tient sa réputation prestigieuse à sa gamme de verres en cristal sans plomb au design créatif et à la qualité suprême. Pour qu’un vin exprime le meilleur de lui même, rien de tel qu’un beau verre, fin, design et léger, étudié de manière à amplifier le développement des arômes ! Nous vous conseillons le verre Gabriel, sa forme légèrement conique se resserrant vers le haut concentre le bouquet. Un must !
Nota Bene : Depuis près de 20 ans, Vins du Monde est la première société importatrice de vins étrangers en France avec près de 750 références représentant 26 pays et 124 producteurs.
Hôtel Ritz Paris
17 place Vendôme 75001 Paris
