Certains vous diront que la Saint-Valentin est une fête commerciale et que l’amour se célèbre tous les jours mais on retiendra de cela une chose : il est un jour dans l’année où l’on peut se laisser aller à l’emportement romantique, sans peur du kitsch, de la mièvrerie ou de sa faille fleur bleur.. Le 14 février. Paris Frivole vous invite à surprendre votre amoureu(x)se en lui sortant le grand jeu à l’hôtel Prince de Galles. Il ne s’agit pas de réserver une chambre luxuriante, mais de s’octroyer le privilège d’un dîner gourmet en tête à tête…
Pour le rendez-vous incontournable des amoureux, la Chef Stéphanie Le Quellec a imaginé au restaurant gastronomique La Scène, une étoile au Guide Michelin, un menu sur le thème de l’Union Parfaite. Chaque étape de ce dîner romantique sera composée de deux produits qui s’accordent parfaitement pour une parfaite harmonie gustative.
Voici en exclusivité, le détail de ce menu :
LA COQUILLE SAINT J ACQUES ET L’OSEILLE
Tartare à cru aux saveurs iodées
LA LANGOUSTINE ET LE CEDRAT
Rôtie, sucs des têtes
LA TRUFFE NOIRE ET L’ARTICHAUT
Tout en légèreté
LA SOLE ET LE CHAMPAGNE
Dorée sur l’arête, tendres pousses d’épinards relevées de muscade
LE BOEUF ET LE CAVIAR
Filet maturé, grains d’Osciètre gold
LA GRANNY SMITH ET LE GINGEMBRE
Doucement pochée, sorbet
LE CHOCOLAT DE MADAGASCAR ET LE FRUIT DE LA PASSION
Coeur fondant, sorbet et tuiles craquante
Menu à 285€ par personne, hors boisson servi le 14 février 2017 au dîner
Réservation auprès du restaurant au 01 53 23 78 50 / [email protected]
Hôtel Prince de Galles
33 Avenue George V, Paris, 75008, France
01 53 23 77 77
