La Suisse produit une large variété de vins et de fromages qui valent le détour et particulièrement l’hiver, la saison des raclettes, des tartiflettes et des fondues. En matière d’oenologie, on peut citer les blancs suisses, à la fois fruités et légers mais aussi les rouges de grande qualité. Quel bonheur de se rassembler entre amis, dans un esprit châlet de montagne pour se régaler de toutes ses victuailles riches en goût.
Après sa sélection de vins de fêtes et de vins effervescents, Paris Frivole s’est inspiré pour cette nouvelle sélection hivernale des vins qui se sont vus décerner un Grand Prix du vin Suisse. Vous pouvez retrouver l’ensemble des vins honorés sur Mondovino, un e-shop suisse, qui vous suggère les vins les plus à même de s’accorder à votre met.
Voici sans plus tarder 3 vins qui ont retenu notre attention…
Le Valais AOC Coeur de Domaine, Domaines Rouvinez 2012 exprime toute la richesse gustative des tannins élégants. Sa robe pourpre étonne par sa clarté. Au nez, les fruits rouges dominent avec des notes boisées typiques du cornalin. Ce vin équilibré et racé se mariera à merveille avec vos mets hivernaux consistants dégustés au coin du feu…
Un cornalin classique avec un très bon rapport qualité-prix. (39,95€)
Cépage: Petite Arvine, Marsanne
Distinction:Grand Prix du vin Suisse 2015: Or
Le Vaud AOC Doral Emblem Cave de la Côte 2014 est un vin blanc très subtile qui exhale des notes d’agrumes, de fleurs blanches et de noisette. Très aromatique, il surprend par sa fraîcheur et persiste en bouche avec brio. Sa robe dorée illuminera vos tables, à l’apéro ou à l’heure du fromage…. (13,50€)
Distinction:Grand Prix du vin Suisse 2015: Or
Enfin, le Chablais Yvorne AOC Petit vignoble Henri Badoux 2013 vous séduira avec ses arômes de fleurs de tilleul et de citron. Sa robe mordorée laisse présager un nectar pétillant et joyeux. Ce vin frais, acidulé et fleuri sublimera les plats crémeux, les fromages doux et les poissons d’eau douce. (18,60€)
Cépage: Chasselas
Distinction:Grand Prix du vin Suisse 2015: Or
Nota Bene : Ce sont les Romains qui ont répandu la viticulture en Suisse. Mais au sud des Alpes, dans le canton du Tessin, ainsi qu’en Suisse romande, on cultivait la vigne déjà avant la colonisation du pays par les Romains. À Saint-Blaise, au bord du lac de Neuchâtel, on a en effet retrouvé des grains de raisin datant de l’époque néolithique (3’000 – 1’800 av. J.-C.).
