Jusqu’à fin mars 2017, vous pourrez vous offrir un tea time d’exception au Buddha-Bar Hotel Paris. Cette pause chic et gourmande laissera place à l’émotion et à la dégustation, tous les jours de 15h à 18h. Rendez-vous au Lounge Bar Le Qu4tre pour savourer ce tea-time d’hiver salé et sucré accompagné d’une belle carte de thés Palais des Thés.
Vous serez surpris par ce voyage sensoriel au coeur de la culture asiatique. Vous vous délecterez dans une atmosphère apaisante, des pâtisseries sucrées et des mignardises salées.
Vous pourrez déguster le saumon fumé s’accompagne d’une onctueuse crème de shiso vert associée à la pétillance du citron caviar, tandis que les minis burgers combinent poulet cuisiné façon « tsukune » pour la touche asiatique et truffe noire pour la touche française. Quelle audace !
Ne passez pas à côté de l’entremet et son croustillant au sésame noir avec un chocolat Mananka 62% de Madagascar et une touche d’agrumes, ou encore de la bûche de cette année, sur une base croquante de nougatine aux éclats de fève de cacao, cache un coeur fondant yuzu et cédrat dans un biscuit moelleux au chocolat Calapaia 70% de Papouasie.
Menu du Tea-time
Saumon fumé des îles Féroé, crème de shizo vert et citron caviar .
Cake aux épices de Noël et foie gras .
Mini Burgers de poulet tsukune à la truffe noire .
Biscuit caramel fondant, cacahuète et vanille .
Entremet crémeux au chocolat, sésame noir et orange .
Religieuse exotique, coco, mangue et passion .
Millefeuille café au caramel miso-vanille .
Bûche cédrat et yuzu
Le tea time est servi tous les jours sauf le dimanche de 15h à 18h au Lounge Bar le Qu4tre
Formule à 28 € (3 pièces salées, 2 pâtisseries sucrées et 1 boisson chaude)
BUDDHA-BAR HOTEL PARIS
4, rue d’Anjou – 75008 Paris
buddhabarhotelparis.com
