Marrakech. Un nom qui résonne comme une promesse d’ailleurs, de chaleur, de lumière et d’effervescence. En 2025, la ville ocre confirme son statut de joyau du Maroc, entre traditions éternelles et modernité raffinée. Si les souks bruissent toujours d’éclats de voix et d’épices envoûtantes, Marrakech s’est hissée au sommet des destinations où le design, la gastronomie et le lifestyle se rencontrent… souvent sur les toits.
Voici une sélection de rooftops incontournables pour savourer le lifestyle marocain.
Le Dardar – Le souffle chic de la Médina
Accroché aux hauteurs du quartier historique, le rooftop du Dardar est une halte élégante et feutrée, qui séduit dès le coucher du soleil. Le design, mêlant modernité subtile et touches artisanales marocaines, crée une ambiance parfaite pour un apéritif raffiné ou un dîner sous les étoiles.
Ici, le cocktail est roi, et la vue sur les toits roses de la médina, magique.
Le DJ pose une ambiance lounge discrète, et l’on se sent comme suspendu entre ciel et terre. En fin de soirée, des spectacles de magie et de danse viennent rendre l’atmosphère éléctrique et très festive !
Côté cuisine, le Dardar propose des mets traditionnels marocains revisités avec subtilité. Tout est délicieux : la pastilla, le ceviche, le tajine au poulet et citrons confits le couscous végétariens, les pâtisseries orientales et le traditionnel thé à la menthe.
Slimana – La nouvelle étoile montante
Tout récemment ouvert, le Slimana Marrakech est rapidement devenu l’un des lieux les plus convoités de Marrakech.
Son rooftop, à la fois bohème et sophistiqué, embrasse la médina dans un écrin de verdure et de raffinement. On y vient pour savourer une cuisine méditerranéenne inspirée, siroter un verre au coucher du soleil ou simplement s’imprégner de cette atmosphère vibrante et douce à la fois.
Slimana incarne une Marrakech contemporaine, vibrante et délicieusement cosmopolite. Côté food, place à une cuisine contemporaine qui mêle de nombreuses influences méditerranéennes. Les assiettes sont colorées et soignées, les saveurs au rendez-vous !
Les Briouates au Fromage de Chèvre & Thym, l’Aubergine Fumée de l’Atlas
en Croûte Doukkah, les Gnocchi Houmous, les côtelettes d’agneau sont exquis ! Mention d’excellence pour le dessert , la Pastilla mythique à la fleur d’oranger, amandes caramélisées et glace corne de gazelle.
Nomad – L’incontournable toujours au sommet
On ne présente plus le Nomad Marrakech, cette adresse emblématique nichée au cœur du souk. Son rooftop à la déco épurée, entre blanc immaculé et accents berbères, est devenu un véritable repère pour les esthètes du monde entier. La cuisine y est fine, inventive, locale et résolument moderne. Que ce soit pour un déjeuner ensoleillé ou un dîner sous les lanternes, le Nomad reste une adresse phare, où le charme opère à chaque visite.
Café des Épices – L’âme authentique du vieux Marrakech
À quelques pas du Nomad, le Café des Épices est une institution. Sa terrasse rustique, au mobilier simple et chaleureux, surplombe la place des épices, l’un des coins les plus vivants et authentiques de la médina. Ici, on s’imprègne du cœur battant de Marrakech : les herboristes, les couleurs vives, les senteurs mêlées. Une citronnade fraîche à la main, le temps suspend son vol. Une adresse sans fard, mais profondément marocaine.
Foundouk – Entre charme et mystère
Enfin, le rooftop du Foundouk incarne la quintessence du raffinement oriental. Caché derrière une porte discrète dans une ruelle de la médina, ce lieu enchante dès que l’on grimpe sur sa terrasse baignée de lanternes.
La cuisine marocaine y est magnifiée avec un savoir-faire rare, et le service, impeccable, vous fait sentir comme dans un palais secret.
C’est l’endroit rêvé pour un déjeuner romantique ou une célébration intime, avec les lumières de Marrakech pour seuls témoins.
Marrakech ne cesse de se réinventer. En 2025, elle se savoure en hauteur, les pieds dans les coussins moelleux, le regard porté vers les cimes des palmiers, les minarets dorés et les montagnes de l’Atlas au loin.
Ces rooftops sont plus que des adresses : ce sont des parenthèses enchantées, des fenêtres ouvertes sur l’âme vibrante de la ville.
