Nous connaissions déjà le Nid, le bar du restaurant le Hibou, qui se situe à l’étage… Séduits par le lieu, nous avons eu envie de découvrir sa carte du midi… Dans un cadre cosy, à l’intérieur ou en terrasse, nous avons donc eu la chance d’y déjeuner..
Nous avons commencé par une coupe de cointreau-champagne fraîche et printanière…
Ensuite, nous avons opté pour les fameuses asperges blanches de saison ! Fondantes, elles étaient cuites à point.
Nous avons poursuivi avec la burrata, tomates séchées et ses aubergines rôties, un délice !
L’appétit venant en mangeant, nous avons goûté au filet de poulet, purée maison. Cuisiné comme un poisson, nous l’avons trouvé diététique et extrêmement fin.
Nous n’avons pas résisté à l’idée de goûter au fromage de chèvre de la Maison Marie-Anne Cantin.
Pour terminer, la Tropézienne de Sénequier nous a sujugués, émerveillés et plongés dans un ravissement des plus agréables.
On aime vraiment cette adresse de la Rive Gauche qui cultive le sens du goût !
Le Hibou
16 Carrefour de l’Odéon 75006 Paris
Ouvert tous les jours de 7h 30 à 2h du matin
Service continu
Tél : 01 43 54 96 91
