Toujours en quête d’adresses gourmandes, Paris Frivole a découvert le restaurant Miam, situé dans le 17ème arrondissement de Paris, non loin du Parc Monceau. Ce restaurant contemporain a retenu toute notre attention : devanture design, emplacement idéal et carte alléchante… Le restaurant Miam s’annonçait déjà comme une promesse de plaisir culinaire.
Le restaurant Miam est un haut lieu de la bistronomie et pour cause, c’est là qu’officie le jeune chef Hugo Pinto, formé par le chef Cyril Ligniac. Produits de saisons frais, cuisine inventive, mets revisités avec inspiration, belles assiettes garnies. En un mot, c’est la générosité qui est à l’honneur. Nous nous sommes attablés avec plaisir et avons pu apprécier une décoration soignée et très branchée.
Voici sans plus attendre ce que nous avons dégusté avec bon appétit :
Foie Gras de canard maison et son chutney, un délice fondant dont il est difficile de résister.
Camembert rôti au miel, une tuerie, tout simplement !
Cheesburger, pommes grenailles très consistant et rassasiant. Idéal pour les carnassiers amateurs de viande.
Thon mi-cuit au sésame, salade croquante, frais et printanier.
Tarte citron meringuée façon Miam, légère et voluptueuse…
Mi-cuit au chocolat fondant et savoureux…
Ce copieux repas, sans chichi mais résolument gourmet nous a comblé.
Un conseil, si vous êtes au régime, ne venez pas chez Miam, la tentation serait trop grande !
Restaurant Miam
72 boulevard Malesherbes – 75008 Paris
01 45 63 22 62
www.miamrestaurant.fr
Ouvert du lundi au vendredi pour le déjeuner et du lundi au samedi pour le dîner.
