Bruegger’s – Bagels comme à New York – Montparnasse

par Paris Frivole 8 May 2015

rédigé par Paris Frivole 8 May 2015

Bruegger’s est l’enseigne de bagels préférée des New-Yorkais. Du matin au soir, les plus affairés d’entre eux s’offrent une pause gourmande avec un bagel, un café ou un muffin.

C’est officiel, elle s’installe pour la première fois à Paris dans le quartier Montparnasse. Pour l’occasion, Paris Frivole est allé enquêter ce phénomène culinaire sur les lieux…

Ambiance décontractée, service fastfood pro actif et carte à faire pâlir de jalousie le moindre mannequin au régime. Chez Brueggel’s, on se fait plaisir, un point c’est tout.

Nous avons jeté un oeil à la carte prometteuse… Et la voici en exclusivité sous vos yeux :

Le petit plus ? Les prix doux, très doux… La particularité ? Des burgers chauds dans du pain Bagels comme le Classic Newyorker…

Nous n’avons pas résisté à l’idée d’en goûter plusieurs. La critique gastronomique est un travail que nous prenons très au sérieux ! Quel bonheur.

Le chèvre tribecca est notre préférence, mais nous adorons aussi le pastrami et le famous BLT au bacon. Fraîcheur des crudités, fondant du crème cheese et croustillant du pain/bagel : voici les arguments de taille qui nous ont enchantés. Les frites quant à elles, servies avec leur sauce Cheddar irrésistible sont cuites dans de la graisse d’oie : un parti pris frenchy.

Nous avons accompagné ce repas avec la lemonade traditionnelle américaine, à goûter absolument, elle est telle qu’on la boit aux Etats-Unis et bien différence de celles que l’on a l’habitude de trouver en France !

Les thés glacés sont aussi à goûter : infusés tous les matins et aromatisés chez Bruegger’s, ils respectent la tradition américaine. Ultra désaltérants.

Nous avons goûté les fameux “frapés”, chocolat, caramel, noisette…

A la crème brûlée ils sont exquis…

Du côté des desserts, on frôle la folie douce avec des pêchers mignons dont il est difficile de résister… Oui au Carrot cake, oui au cheese cake, oui aux muffins !