Parfois, il faut sortir des sentiers battus pour faire de belles découvertes… Quitter Paris et aller tout près, du côté de la banlieue. La petite et la grande couronne nous réservent bien des surprises avec des adresses absolument charmantes où il fait bon se réfugier. Si vous aimez la cuisine italienne raffinée, cet article devrait vous plaire…
Caffè Cardito est un restaurant italien du groupe Cardito Village à Clamart qui vaut vraiment le détour.
On adore cette adresse parce que l’accueil y est vraiment extrêmement chaleureux et soigné.
Le Chef Exécutif d’origine napolitaine, Alexis Donadieu a l’art et la manière de nous emmener sur délicieuses routes de l’Italie.
En salle, Adrien et ses collègues ont le souci du détail et savent distiller de la bonne humeur. Leur volonté ? Faire en sorte de nous faire passer un moment parfait.
Aussi, il faut l’admettre, le décor est superbe ! Il y a d’ailleurs un étage et une terrasse pour les beaux jours.
Le design architectural des espaces a été imaginé par l’agence Wilmotte & Associés Architectes, reconnue mondialement. Les projets ont été jusqu’à la création de mobilier sur mesure pour correspondre pleinement à l’image du Groupe et emmener les clients dans l’univers unique de Cardito Village.
Caffè Cardito brille par son authenticité car elle est le fruit d’une aventure familiale.
Le Groupe porte le nom du village italien d’où vient Riccardo, le grand-père de Maxence Verrecchia, notre fondateur. Patriarche d’une famille d’entrepreneurs et arrivé en France en 1958.
La cuisine italienne bistronomique se tourne vers les produits frais de qualité premium italien et des mets proposés à des prix justes.
La carte est alléchante, les assiettes bien garnies, bref, voici en images, les épopées culinaires qui ont émaillé notre dîner…
Si vous aimez les vins italiens, nous vous recommandons chaleureusement ce vin des Pouilles… Le Primitivo Lianto Del Salento est divin.
La belle burrata des Pouilles 100g, marmelade de tomates cerises au miel de Clamart « Le Rucher de Sophie », cristaux de sel au citron est une pure merveille. Onctueuse et parfumée, elle est idéale pour commencer en beauté son repas.
La Cardita, Tonnarelli fraîches à la crème de sauge, roulées dans une meule de Grana Padano AOP flambée au cognac : c’est le spectacle à ne pas manquer !
Il ne faut pas passer à côté de ce plat infiniment généreux et parfumé !
Si vous aimez les truffes noires, vous adorerez les rigatoni fraîches « follement » truffe, crème de parmesan, et champignons à la truffe (8%)…
Enfin, impossible de résister à l’incontournable Tiramisu à la crème légère de mascarpone, biscuits imbibés au café « Maison Coutume » !
Un délice aérien idéal pour achever ces festivités.
L’avis de Paris Frivole : tout nous plaît chez Caffè Cardito ! L’accueil chaleureux, le décor somptueux, la carte bavarde, les assiettes bien garnies et les prix doux. Mention d’excellence pour La Cardita, Tonnarelli fraîches à la crème de sauge, roulées dans une meule de Grana Padano AOP flambée au cognac. Un souvenir inoubliable !
Nota Bene : ouverture fin août 2023 d’une autre adresse du groupe Cardito Village au 6 avenue du Général de Gaulle
Rosny-sous-Bois (93110), Nonna Cardito !
Caffè Cardito
22 rue Paul Vaillant Couturier
92140 CLAMART
01 41 90 73 82
