Chef Bruno Doucet présente « Love & Caviar » à l’occasion de la Saint-Valentin

La Saint-Valentin polarise toute notre attention en ce moment… Cette fête incarne la frivolité dans toute son essence : de la légèreté, une bonne dose de kitsch, de la séduction et bien sûr, elle favorise l’essor de comportements romantiques… Pour résumer, la fête des amoureux offre un folklore détonnant à base de bouquets de fleurs, de pâtisseries en forme de coeur, de champagne, de dîners aux chandelles et de lingerie fine… C’est tout ce que l’on aime !

Chef Bruno Doucet joue le jeu et présente son opération « Love & Caviar » dans ses établissements, La Régalade, Comptoir du Relais et à l’Hôtel Le Relais Saint Germain !

Cette Saint-Valentin placée sous le signe de la gourmandise de haute voltige se tiendra du 13 au 17 février 2023.

Chef Bruno Doucet a choisi le caviar Sturia pour sublimer ses plats. Cette touche iodée et raffinée a pour vocation d’offrir une expérience sensorielle de prestige aux amoureux…

Il vous proposera ainsi une boîte de Caviar Sturia de 50 grammes accompagnée d’une coupe de champagne à déguster directement si vous séjournez en staycation à l’hôtel Le Relai Saint-Germain.

Chef Bruno Doucet a également choisi la Maison de Champagne Arlaux pour parfaire ces instants passés à table. Parions que ces fines bulles sauront apporter toute l’exaltation et le plaisir des sens nécessaires pour un moment inoubliable.

Du côté de la carte, place à une partition fine, généreuse et à la faveur des produits nobles de saison.

Les Saint-Jacques marinées citron cébettes s’acoquinent avec une généreuse louche de caviar…

Le pavé de bar de ligne juste cuit quant à lui s’amourache d’épinards, de beurre nantais et de caviar…

L’avis de Paris Frivole : le respect des produits et de leur saisonnalité, le choix des producteurs, l’alchimie des saveurs, la justesse des accords, la convivialité et la générosité sont les mots d’ordre du Chef Bruno Doucet ! Sa cuisine est un régal… On se réjouit de cette opération spéciale Saint-Valentin qui met en lumière de belles maisons françaises.

Bref, c’est que de l’amour.

La Régalade