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On croyait avoir tout vu du Burger et pourtant, il continue de nous surprendre ! Le burger new generation est fermé, scellé et préserve au chaud plus longtemps ses ingrédients… Il est tout beau, tout rond et renferme quelques secrets… Son grand atout ? On le déguste sans en mettre partout et sans en perdre une miette !
Ce nouveau concept venu tout droit de la Corée a inspiré Augustin Houette et Louis Réveilhac, deux amis d’enfance passionné de street food.
C’est après quelques expérimentations qu’ils ont pu concevoir leur propre machine pour toaster, presser et fermer les burgers avec les ingrédients à l’intérieur.
Depuis le mois de juillet, leur enseigne Disco Burgers(@disco.burgers) fait beaucoup parler d’elle.
C’est dans le 9ème, en plein coeur du bouillonnant quartier de Pigalle, que l’on peut découvrir ces burgers savoureux et over instagrammables.
Disco Burgers propose 3 recettes irrésistibles de burgers confectionnés avec un pain brioché rempli d’amour :
- Le Bee Cheese, avec sa viande de boeuf, son cheddar, ses oignons, ses tomates et sa sauce maison.
- L’italo Disco avec sa stracciatella, ses tomates confites, ses aubergines rôties, ses courgettes marinées, sa roquette et son basilic.
- Le Koob and the lamb avec son pulled lamb 24h, ses patates douces, ses oignons confits, son concombre, ses oignons rouges et sa crème yaourt, menthe et citron
Accompagnés de frites maison ou d’une bonne salade, ces burgers savent se faire apprécier !
L’avis de Paris frivole : ça fait toujours plaisir de voir le monde de la street food s’agiter avec de nouvelles tendances ! Disco Burger est une adresse super cool, et leurs burgers sont une vraie curiosité culinaire… A tester d’urgence !
Disco Burgers
26 Rue de Douai
75009 Paris 9
Ouvert du du mardi au dimanche de 12h à 22h.
