10 mars 2023

Dupont Café – la belle brasserie parisienne présente sa nouvelle carte – Paris 15 et Paris 13

Les brasseries parisiennes ont un folklore qui leur est propre. Dans la plus grande tradition, la table est bien dressée, la carte alléchante et autour, l’agitation est à son comble à l’heure du déjeuner ou du dîner. Les serveurs affairés effectuent un balais composé de grandes enjambées et de pas de deux pour apporter les plats chauds aux clients souvent pressés. On aime ce côté bonne franquette qui fleure bon le café, le croissant chaud dès l’aube.

Paris sans ses brasseries parisiennes et ses belles terrasses, ce ne serait plus Paris ! Parmi les belles institutions de la capitale, il y a Dupont Café !

Dupont Café, c’est deux adresses à Paris, une dans le 13^ème, l’autre dans le 15^ème.

Sa spécialité ? Des mets français, généreux et sans fausse note.

L’adresse à Convention est centrale : à la sortie du métro, en face des cinémas. Impossible de détourner le regard face à sa devanture rouge et sa spacieuse terrasse couverte. Bien implantée depuis 1955, l’enseigne séduit les « insiders » qui fuient les brasseries parisiennes à touristes.

La belle brasserie présente sa nouvelle carte, à la faveur des produits frais de saison… Voici en images le récit d’un dîner tout en gouaille…

La Burratina, pesto vert est comme on l’attend, aussi fraîche que si on était allés la déguster dans les pouilles !

La salade Ouest Side (jeunes pousses, magret de canard fumé, tomates, foie-gras maison, chèvre chaud, figues séchées) est très généreuse. Elle fait la part belle à la gastronomie du Sud Ouest. Mention d’excellence pour le foie gras de canard ! Ce mets se marie à merveille avec un verre de Brouilly AOC, Château de Corcelles.

Le burger Avocado Bun’s, boeuf haché, cheddar, lard grillé, crème d’avocat, jeunes pousses, tomates est un joker à lui tout seul. On ne compte pas les calories mais le plaisir est au rendez-vous !

Pour finir, nous ne pouvons que vous recommander le flan pâtissier de la maison Savary à partager à deux. Il est fondant, crémeux et s’amourache d’une crème chantilly maison tout à fait exquise.

L’avis de Paris Frivole : au Dupont Café Convention, le personnel est très attentif et attentionné. Les soirs de matchs de foot, l’ambiance est électrique et joyeuse. On aime cette carte fraîche avec une grande sélection de salades et la qualité des produits comme le foie gras. Dupont Café, c’est la garantie d’une carte honnête et des plats savoureux. La nouvelle déco d’inspiration lounge est très réussie. Le bar avec des lustres et ses belles bouteilles est superbe. Si vous passez dans le quartier, faîtes un stop !