25 septembre 2023

Khantine par Le Petit Cambodge, le restaurant asiatique cool du quartier République

Vous connaissez Khantine ? C’est la petite soeur de l’incontournable restaurant Le Petit Cambodge.

Située à deux pas de République, Khantine célèbre la gastronomie asiatique et rend hommage plus particulièrement à la culture khmère.

Une Khantine, c’est un grand bol à composer soi-même avec des produits frais et parfumés. Cuisinée minute, elle est aussi saine que savoureuse.

On a aimé le rouleau de printemps végétarien avec sa galette de riz bien tendre, sa sauce et ses cacahuètes concassées. En entrée, on ne résiste pas non plus à la saucisse citronnelle, un mélange de racines d’Asie, de citronnelle et de farce de porc.

Impossible de pas goûter à la spécialité du lieu. La Khantine veggie est un délice avec ses cubes de tofu frits, ses aubergines, son gingembre, son chou, ses carottes, sa coriandre et son mix riz et salade. La sauce tamarin qui l’accompagne relève ce plat avec justesse.

Pour les carnassiers, la recette est déclinée avec du poulet effiloché sauce Satay et c’est un pur bonheur aussi.

Du côté des desserts, les becs sucrés ne sont pas en reste. Le crémeux coco-citron fait maison aux œufs et lait de coco, sirop de citron vert et coco râpée est servi tiède. C’est la petite douceur idéale pour finir ce repas dépaysant en beauté.

Le Chia pudding au lait de coco agrémenté de bananes fraîches et de quartiers de pomme sait aussi se faire apprécier !

L’avis de Paris Frivole : un service impeccable, un ultra rapide et friendly, un cadre soigné, une belle terrasse, un quartier cool pour se balader, une cuisine-minute saine et délicieuse, des prix doux (entrée en moyenne à 5 euros, plats à 10 euros), Khantine a tout bon.