À Paris, lorsque les fêtes s’installent, la Rue de la Paix et la Place Vendôme se transforment en un écrin scintillant, où les lumières dorées caressent les façades et les vitrines s’animent comme de précieux bijoux. Au cœur de ce décor féérique, La Biscuiterie par la Cheffe Narae Kim invite à une parenthèse douce et raffinée au Café Jeanne du Park Hyatt Paris-Vendôme, dès le 1er novembre 2025.
Ici, chaque biscuit devient joaillerie, chaque saveur un éclat de souvenir, et chaque instant une célébration de la magie de Noël à Paris.
De retour pour une nouvelle édition, la Cheffe Narae Kim invite à une parenthèse douce au Café Jeanne du Park Hyatt Paris-Vendôme, dès le 1er novembre 2025. La Biscuiterie n’est pas un simple goûter, c’est un objet de désir, pensé comme de la joaillerie, où chaque biscuit se fait bijou, chaque saveur un éclat de souvenir.
La boîte, conçue pour être partagée à deux, se déploie en quatre temps délicatement orchestrés.Le Grand Tiroir des souvenirs d’enfance ouvre le bal avec ses biscuits secs aux accents nostalgiques : langue de chat cacahuète, Gangjeong coréen, langue de chat chocolat-pistache, Spritz, boudoir aux amandes.
Chaque bouchée est une réminiscence, un sourire cristallisé, un instant suspendu dans le temps. Les Gavottes, dentelles fines et croustillantes, s’amusent à jouer sur les contrastes et les textures, mêlant sarrasin sobacha et chocolat sésame noir dans un murmure croquant.
Le cookie tiède, cœur fondant de Dulce de leche et chocolat, accompagné d’une crème crue vanille, apporte la caresse réconfortante qu’on attend des goûters d’hiver. Enfin, les tartelettes de saison, aux poires, pommes et coings confits, évoquent la promenade dans un verger doré où l’automne cède doucement sa place à Noël.
Pour parfaire l’expérience, la Cheffe a imaginé une infusion signature, qui enveloppe l’ensemble d’une chaleur parfumée et délicate.
Proposée à 65 € par personne (boisson chaude incluse) ou 90 € avec une coupe de champagne, cette dégustation se savoure tous les jours de 15h à 18h, au cœur de la capitale la plus féérique du monde.
Café Jeanne – Park Hyatt Paris-Vendôme,
5 Rue de la Paix, 75002 Paris.
Le Park Hyatt Paris-Vendôme, écrin de cette expérience, incarne le luxe discret et raffiné : chambres élégantes, œuvres d’art, design exceptionnel, et restaurants où brillent les chefs primés. Ici, tout concourt à faire de chaque moment un souvenir précieux, à faire palpiter la magie de Noël dans chaque détail. La Biscuiterie s’inscrit dans cette tradition d’excellence, transformant un goûter en un rituel gourmand et poétique, à la fois contemporain et intemporel.
