La Sicile à Paris, c’est au restaurant Les Amis de Messina qu’on la retrouve !
Cette adresse sicilienne met l’accent sur un accueil chaleureux et amical. Ici, les convives sont reçus avec le sourire pour vivre un moment de partage. On parle avec les mains, on s’embrasse un peu trop, on dévore les plats sans ménagement : voilà l’heureux programme !
L’incontournable adresse de la rue Réaumur inaugure son bar caché pour vous faire profiter d’une expérience gustative mémorable : le Speakeasy des Messina.
Ce bar secret situé au sous-sol du restaurant est le repère des amoureux de vins italiens et des amateurs de cocktails. La cave voûtée fait tout le charme du lieu.
L’atmosphère feutrée est propice aux confidences tandis que les grandes tables en bois appellent aux réunions épicuriennes où l’on refait le monde.
Le chef Ignazio Messina a voulu retranscrire l’art de vivre de sa Sicile natale dans cette enclave glamour et confidentielle.
Les cocktails au menu du bar sont créés par des mixologistes expérimentés, avec des ingrédients frais et de qualité. Les cocktails audacieux sont préparés minute. À la carte, on trouve par exemple : « U Bruni » (Marker’s Mark Bourbon, Aversa, jus de citron, jus d’orange frais, sirop de sucre) est exquis.
Pour accompagner les cocktails, le chef Ignazio Messina propose plusieurs assiettes de dégustation, comme le Sfincione siciliano, les aubergines siciliennes grillées, le Guanciale dei Nebrodi ou encore le Parmigiano Reggiano et miel.
Le bar secret est désormais ouvert du mardi au samedi de 19h à minuit. Les réservations sont fortement recommandées car la capacité est limitée (25 personnes). Il est possible de privatiser le bar et la cave sur demande pour des événements privés et professionnels.
À propos du Chef Ignazio Messina :
D’un père et d’une mère siciliens, Ignazio Messina naît et grandit en Sicile.
Ignazio Messina s’installe en France avec sa famille à l’âge de 22 ans. C’est à cette époque qu’il fait ses premières armes au sein de différents restaurants italiens à Paris.
En 2001, il obtient un diplôme de Chef de cuisine sicilienne à l’UNIONE REGIONALE CUOCHI SICILIANI de Palerme. La même année, il ouvre son premier établissement avec son frère cadet : “Les Amis des Messina”, au 204 rue du Faubourg saint Antoine 75012.
En 2006, un autre restaurant “Les Amis des Messina” voit le jour, rue du dragon, dans le quartier de Saint-Germain-des- Prés, qu’il revend en 2009 quand les deux frères décident de séparer leurs routes. Il récupère alors entièrement celui du Faubourg Saint Antoine et un deuxième restaurant ouvrira par la suite au 81 rue Réaumur en plein coeur de Paris.
Bon à savoir : L’équipe du Speakeasy de Messina peut aussi se déplacer à domicile pour proposer des cocktails et des assiettes de dégustation.
Restaurant « Les Amis des Messina »
