C’est l’histoire d’un couple d’amoureux : Chloé est une virtuose du cupcake et de la pâtisserie et Eric un mélomane averti qui en a fait l’oeuvre de sa vie.
Chloé a créé il y a quelques années un salon girly où l’on peut savourer les meilleurs cupcakes de la capitale. Tous les ingrédients du succès étaient réunis pour que cela cartonne : décoration féerique façon maison de poupée, cupcakes couture et glamour, adresse branchée à Pigalle…
Eric suit d’un oeil admiratif le succès de sa belle et c’est alors qu’ils décident de transformer l’une des deux adresses girly en un bar à bocadillos.
C’est décidé, Chloé s’occupera de l’adresse dédiée aux cupcakes et au sucré (40 rue Jean-Baptiste Pigalle) et Eric gèrera l’adresse des apéros et des tapas (47 avenue Trudaine) : Chloé.S mini food and beverage.
Déjà 2 mois que l’adresse a ouvert et déjà le tout Paris s’y précipite. Il n’est pas rare d’y croiser des personnalités parisiennes, des dandy et des élégantes.
Paris Frivole y été convié jeudi 23 avril dernier pour découvrir le lieu… Premier constat ? Une décoration coquette et cosy, soignée au moindre détail.
A la carte : de bons vins et une liste de gourmandises salées. Les bocadillos signés Chloé.S : là où elle nous avait inventé le cupcake « enrico », à l’orientale, elle nous dévoile ici des recettes aux mélanges d’origines, teintées de touches orientales comme le bocadillo Noam : aubergine braisée, purée de sésame, pois chiche, ou encore le bocadillo Anthon : thon, écrasé de pomme de terre à l’huile d’olive, sauce épicée secrètement dérobée à sa grand-mère, un délice !
De vraies œuvres d’art que l’on aime autant regarder que déguster…
Chloé a également instauré une nouvelle spécialité : les bocadillos sucrés qu’elle vous servira à tous les goûts : en génoise ou en cookie, fourré au chocolat, à la crème de marron…
Mention excellente pour l’accueil chaleureux et personnalisé, les hôtes savent y faire pour nous faire plaisir…
Un petit verre de vin, de jolies fleurs sur la table, des petites douceurs à savourer sans modération et une tablée d’amis de cœur voilà l’ordonnance spéciale bonheur.
Chloé.S mini food and beverage
47 Avenue de Trudaine, 75009 Paris
Ouvert du mardi au samedi de 12h à 22h,
le dimanche de 12h à 18h30 pour le brunch
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