La healthy tasty food a pris ses quartiers du côté de l’Hippodrome de Longchamp, au Petit Pré ! Les Parisiens venus profiter de la douceur de vivre estivale ne commettront désormais aucun impair culinaire. Un verre à la main, les pieds dans l’herbe, en stand by où dans un fauteuil, ils peuvent depuis cet été découvrir les fresh seasons rolls de la maison Leaves !
Le Petit Pré est un merveilleux jardin où de nombreux stands accueillent des chefs audacieux. De jour comme de nuit, de nombreuses animations viennent ponctuer le lieu et le moins que l’on puisse dire, c’est que la programmation musicale est aussi pointue qu’éclectique. En famille, entre amis ou en amoureux, on s’offre une pause hors du temps sous le signe de la green attitude.
Les gourmets avertis, amateurs de cuisine healthy, ont pu découvrir les rolls Leaves très goûteux préparés dans des feuilles de riz et ces salades de quinoa généreuses et parfumées à L’Attrape Coeur dans le 18ème arrondissement de Paris.
Ce fast good à l’allure décontractée clame haut et fort son désir d’améliorer les habitudes alimentaires des Parisiens. Leaves crée des recettes occidentales composées de produits sains, la plupart du temps bio, locaux et sans gluten, de quoi satisfaire les appétits les plus exigeants.
Paris Frivole vous dévoile les 4 recettes emblématiques qui font fureur à L’Attrape Coeur et au Petit Pré à Longchamp :
– Vegan : céleri, pomme, estragon, crème végétale, charbon végétal, chutney de pomme, noix de muscade et curcuma frais
– Eglefin : haddock, pickles de fenouil, citron confit, aneth, mayonnaise légère aux agrumes
– Caesar : suprême de poulet, parmesan, anchois, romaine, ciboulette, crème de sarrasin grillé au romarin
– Pulled Pork : poitrine de porc, chou rouge, pickles d’oignons rouges, coriandre, sauce barbecue maison aux poivrons rouges
L’avis de Paris Frivole : Leaves propose des rolls vraiment délicieux et très healthy. Il nous offre l’opportunité de nous régaler avec des recettes inédites. Cet été, direction leur stand au Petit Pré pour faire le plein de saveurs tout en se délectant d’un afterwork en plein air, les pieds dans l’herbe.
Le Petit Pré
2 routes des tribunes, Paris 16
Ouverture à la belle saison selon la météo, le jeudi et le vendredi de 18h à 02h, le samedi de 11h à 02h et le dimanche de 11h à 20h.
