La Bûche Signature Ladurée
La Reine Charlotte de Dalloyau
Jérémy Del Val, Chef exécutif Pâtissier Dalloyau et Champion de France du Dessert dévoile cette année une création hautement audacieuse. La Reine Charlotte vient remplacer la traditionnelle bûche pour rompre avec la monotonie.
Elle a été pensée comme un double dessert qui se déguste du gâteau au socle…
Cette charlotte festive renferme des accords de pistache, de fruits exotiques et de vanille de Madagascar. Les arômes du sapin s’épanouissent, grâce à une infusion délicate.
La dégustation se termine par le partage du très gourmand socle en chocolat dont les atours évoquent les grilles entourant Versailles.
Composition : Mousse à la pistache de Sicile, praliné pistache parfumé aux pousses de sapin Nordmann, compotée de mangue & vanille de Madagascar, biscuit & croustillant à la pistache et biscuits à la cuillère.
Le socle : chocolat au lait 33% Madagascar et éclat de pistache, feuillantine et pointe de fleur de sel.
Disponible uniquement sur commande en Edition limitée
Pour 8/10 personnes : 150 € TTC
La Bûche Noël Enneigé de Maison du Chocolat
Taille unique de 6/8 personnes, éditée en série limitée.
Réservation dès le 1er décembre en boutique et en ligne sur lamaisonduchocolat.com
Retrait boutique du 21 au 24 décembre 2023.
La Bûche Grand Ciel de Paris de Jean-Paul Hévin
Ciel de Paris 6 personnes 49€
La Bûche Signature de Conticini
La Bûche Signature de Philippe Conticini est un incroyable trompe-l’oeil, elle ressemble à s’y méprendre à une vraie bûche, tout droit venue de la forêt. Sa grande originalité est d’y avoir inséré de la truffe blanche pour la rendre aromatique !
La truffe blanche rencontre la noisette et l’amande pour encore plus de gourmandise :
- Biscuit amande ∙ Craquounet amande ∙
- Streusel amande ∙ Insert truffe blanche ∙
- Crème mousseuse amande et noisette ∙
Entre goûts subtils et esthétique brute, cette création unique, joyau de cette collection festive, est proposée en série limitée, présentée dans un écrin signé et numéroté par Philippe Conticini.
En précommande dès le 24 novembre pour un retrait en boutique. Disponible dans toutes les boutiques de la Maison à partir du 16 décembre.
