Noël chez Ladurée – macarons – bûches – pâtisseries
Ladurée est devenu au même titre que la Tour Eiffel, le symbole de l’élégance parisienne. Créée en 1862, cette divine maison est célèbre pour ses iconiques macarons et pour ses exquises pâtisseries esquisse les contours d’un art de vivre à la française flamboyant. Son éloge de la gourmandise ne cesse de répondre à nos envies de légèreté. En effet, quelle que soit la saison ou l’humeur, les pâtisseries Ladurée fouettent les vents contraires de nos existences parfois moroses. C’est à brûle pourpoint que Paris Frivole vous présente sans plus tarder ce à quoi ressemble un Noël chez Ladurée… Une chose est certaine, les Fêtes de fin d’année seront toutes en bûches et sans la moindre embuche…
Il était de la plus haute évidence que Paris Frivole vous parlerait de l’univers onirique de la maison Ladurée un jour ou l’autre car celle qui nous a inspiré dans notre démarche éditoriale est créative n’est autre que Marie-Antoinette (1755-1793). Bien qu’elle vécu et disparut avant la création de Ladurée, c’est dégustant des macarons dans son boudoir rose poudré que le grand public la découvrit. Rappelez-vous ce film réalisé par Sofia Coppola dans lequel Kirsten Dunst jouait une Marie-Antoinette lascive, mélancolique, exaltée et si frivole… Cet anachronisme est resté gravé dans nos mémoires…
Pour sa collection de Noël, Ladurée a rêvé d’une nuit enchantée parsemée d’étoiles et d’un paysage d’hiver eneigé qui fait le bonheur des petits et des grands. Le bleu est à l’honneur et habille les écrins. Le “blue christmas” d’Elvis Presley n’est pas loin…
“I’ll have a Blue Christmas without you
I’ll be so blue just thinking about you
Decorations of red on a green Christmas tree
Won’t be the same dear, if you’re not here with me
And when those blue snowflakes start falling
That’s when those blue memories start calling
You’ll be doin’ all right, with your Christmas of white
But I’ll have a blue, blue blue blue Christmas”
Après cette parenthèse mélodieuse, penchons-nous sur la nouvelle chef de la Création Pâtissière Ladurée : Claire Heitzler. Nous avons eu la chance de la rencontrer et de discuter avec elle de ses inspirations et nous avons été frappés par sa gentillesse. Son univers féminin a su entrer en symbiose parfaite avec le raffinement et les codes de la maison.
Voici sans plus tarder les images de son travail…
Bûche Céleste : croustillant de noisette et d’amande délicatement surmonté d’un biscuit moelleux à la noisette, d’une mousse noisette et cachant en son coeur un coulant praliné noisette. Le tout est décoré d’étoiles au chocolat blanc et de perles d’argent.
Bûchette: 9,50 €
Bûche 6 parts : 68 €
Bûche Candy : une bûche constituée de biscuit aux amandes, de confit de fruits rouges, de crémeux aux amandes et de mousse lactée à la vanille. Le tout est nappé et décoré de framboises fraîches, de quenelles de chantilly et d’étoiles en chocolat blanc et de guimauves.
Bûchettes : 8,50 €
Bûches 6 parts: 58 €
Bûche Fleur Noire : une bûche constituée de biscuit Sacher, de feuilletine au chocolat, de crémeux vanille et de mousse au chocolat Caraïbe. Le tout est surmonté d’une plaquette de chocolat noir et de pétales de chocolat.
Bûchettes : 8,50 €
Bûches 6 parts: 58 €
Bûchettes disponibles du 1er au 31 Décembre 2017
Bûches disponibles du 15 au 31 Décembre 2017
Coffrets “Nuit de Noël” & Macaron Noisette
Coffrets de 8 ou 14 macarons assortis décorés de sublimes boules de Noël renfermant le macaron création garni d’un crémeux à la noisette.
Macaron disponible à partir du 15 Novembre
2,10 € l’unité
Coffrets disponibles à partir du 29 Novembre 2017
Coffret 8 macarons: 19,50 €
Coffret 14 macarons: 34 €
Coffret e-shop 12 macarons: 32 €
Bougie «Nuit Mystérieuse » : la magie du mystère, un parfum fastueux, capiteux aux accords orientaux où des volutes puissantes se désagrègent pour habiller d’un lourd manteau incandescent l’atmosphère.
A partir du 24 Novembre 2017
56 €
Thé de Noël : une boisson ardente comme un coucher de soleil tropical, aux alliances exotiques multicolores, légèrement sucrée mêlant les accords subtils des fruits gorgés de soleil aux feuilles de thé blanc de Chine.
À partir du 1er décembre 2017
Coffret thé en vrac : 25 €
Collection disponible à la boutique Thé & Beauté
232 rue de Rivoli – Paris 1er
