Après East Mamma, Ober Mamma et Mamma Primi le Big Mamma Group attaque fort avec l’ouverture de son quatrième restaurant : la Pizzeria Popolare. En plein coeur de la rue de Réaumur, cette adresse mise sur l’authenticité et la convivialité avec sa pizza Margherita à 5 euros, comme à Napoli !
Ici tout vient en direct d’Italie, les deux fours de Salvatore Acunto de 3 tonnes, les tomates San Marzano de Paolo Ruggiero, la mozzarella de bufflonne de Salvatore Corso. Les mets sont sincères, sans fioriture et cuisinés avec des produits d’exception. A la carte, 14 pizzas viennent chatouiller le nez des convives qui peuvent admirer la somptueuse cuisine ouverte où de vrais italiens mettent le feu !
Pour les aperitivo entre amis, rien de tels que la big burrata de 500g à partager, avec son pesto de pistaches et sa finocchiana (un petit saucisson au fenouil) et des fritures généreuses.
Les best seller, ce sont les artichauts alla giudia, comme à Rome et les mozzas frites. Pour il postre, le dessert, ne passez pas à côté des glaces conçues avec des machines artisanales vintage de Cattabriga. La pistache est achetée à Bronte, les noisettes à 10 km au nord d’Alba et ces Gelati sont réalisées avec du lait de bufflonne.
Les amateurs de cocktails et d’alcool ne seront pas en reste avec les 500 références au bar. Au total, 3 bières artisanales brassées à Paris sont proposés : une blanche au citron d’Amalfi, une blonde à la milanaise et une IPA très corsée.
Pour profiter de l’ambiance électrique, rendez-vous le jeudi et le samedi soir avec des concerts live.
L’avis de Paris Frivole : un accueil sexy et chaleureux, le charme à l’italienne jusque dans l’assiette, des Margherita savoureuses pour seulement 5€, une déco hyper cosy, la Pizzeria Popolare est un hot spot à découvrir de toute urgence !
PIZZERIA POPOLARE
111, rue Réaumur 75002 Paris
CUISINE
Du Lundi au Jeudi : 12h00 – 14h30 et 19h00–22h45
Vendredi – Samedi – Dimanche : 12:00–15:30 et 19:00–23:00
BAR & CLUB
Jeudi – Vendredi – Samedi : jusqu’à 2h
Pas de réservation
