Au cœur du 1ᵉʳ arrondissement de Paris, à deux pas de la Madeleine, une adresse discrète rend hommage à l’élégance de la cuisine grecque contemporaine : Thessalia – Maison Mavrommatis.
Cette enseigne, dernière-née d’une maison emblématique fondée en 1981 par les frères Mavrommatis, s’inscrit dans la continuité d’un savoir-faire méditerranéen aujourd’hui reconnu bien au-delà des frontières helléniques. Depuis plus de quarante ans, la Maison Mavrommatis cultive un art de la table inspiré, subtil et fidèle aux traditions grecques, tout en les adaptant aux exigences d’un public cosmopolite et urbain.
Thessalia s’inscrit dans cet héritage, avec une proposition culinaire pensée pour la pause déjeuner, sans jamais céder aux facilités de la restauration rapide.
Derrière une façade sobre et, l’intérieur du lieu reflète cette double ambition : accueillir avec chaleur lumineuse, mais sans excès, dans un décor où le bois blond, les touches vertes et les lignes épurées évoquent à la fois la modernité et la douceur méditerranéenne.
Le service s’y organise avec fluidité autour d’un comptoir élégant où se pressent, à l’heure du déjeuner, des habitués et curieux venus goûter à cette Grèce revisitée. Thessalia n’est ni une taverne ni un bistrot grec folklorique, mais bien une adresse urbaine et raffinée, où chaque plat semble porté par un souci d’authenticité et d’équilibre.
La carte met à l’honneur les grands classiques du répertoire grec, revisités pour s’adapter aux contraintes du déjeuner contemporain. La brochette souvlaki, emblème de la maison, les mezzés traditionnels, le Ktipiti, le Tzatziki, le caviar d’aubergine et le tarama onctueux rivalisent de fraîcheur. Les végétariens trouveront également leur bonheur dans les feuilletés à la feta, les salades aux fallafels et les beignets d’aubergines aux pignons de pin….
Thessalia séduit par sa capacité à conjuguer efficacité et excellence.
On peut y passer en coup de vent, emporter un repas ou choisir de s’installer à l’étage, dans un espace plus calme, idéal pour une parenthèse loin du tumulte parisien. Dans une ville où les bonnes tables express sont souvent synonymes de compromis, Thessalia impose une autre vision : celle d’un déjeuner gastronomique en miniature, sans prétention mais avec un sens aigu du goût juste.
Thessalia – Maison Mavrommatis
18 Rue Duphot, 75001 Paris
