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On vous le concède, dîner sur ladite “plus belle Avenue du monde”, un soir de Saint-Valentin, c’est le comble du cliché pour toute Parisienne qui se respecte. Mais quand on entend raisonner le 68 Guy Martin, tous les préjugés s’envolent. Cette adresse d’initiés et de fins gourmets n’a rien d’un lieu touristique galvaudé, bien au contraire… Ce haut lieu de la gastronomie française allie le terroir à l’audace dans un cadre divin et raffiné…
Pour un dîner inoubliable, sortez le grand jeu à votre belle et proposez-lui des mets dont son palais se souviendra. A la carte, amuse-bouche, entrée, poisson, viande, dessert, café ou thé et mignardises, le tout accompagné d’une flûte de Champagne Ruinart.
Voici le menu spécial Saint-Valentin en détail (150€ ttc/personne) :
Royale de homard, bisque mousseuse et tuile croustillante
Flûte de Champagne Brut «R» de Ruinart
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Cannelloni de tourteau, céleri et pomme Pink Lady, coulis de romaine infusé à la verveine
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Blanc de turbot étuvé aux coquillages et citron caviar
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Volaille du Gâtinais et sa cuisse en Parmentier de topinambour truffé
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Mont rose, coeur de litchi et bulle Amoureuse
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Café/Thé d’exception aux parfums Guerlain
Mignardises
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Cannelloni de tourteau, céleri et pomme Pink Lady, coulis de romaine infusé à la verveine
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Blanc de turbot étuvé aux coquillages et citron caviar
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Volaille du Gâtinais et sa cuisse en Parmentier de topinambour truffé
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Mont rose, coeur de litchi et bulle Amoureuse
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Café/Thé d’exception aux parfums Guerlain
Mignardises
Une bouteille d’eau minérale 75cl pour 2 personnes
68 Guy Martin
68, avenue des Champs Elysées 75008 Paris
Métro
Franklin
Roosevelt
Métro
Franklin
Roosevelt
01 45 62 54 10
www.le68guymartin.com
L’accès au restaurant se fait par la boutique Guerlain
