Du jardin à l’assiette, des vignes jusqu’à nos verres à pied : c’est le concept de Yard Mont-Louis.
Ce bar à vins natures et bistrot gourmet est bien connu des amateurs de vins natures et de cuisine fine. Située dans le 11ème arrondissement de Paris, cette adresse décontractée célèbre le terroir avec une ferveur qu’il est important de souligner.
La maison s’évertue à travailler avec des producteurs sélectionnés par la plateforme gastronomique Culinaries. Tous amoureux de leur métier, ils ont ce désir de générosité. Chaque produit dégusté raconte une histoire d’hommes et de femmes, de savoir-faire et d’amour.
Yard, c’est un lieu de transmission avec une belle équipe soudée. Cette dernière vient renforcer l’idée que l’avenir de la gastronomie rime avec éthique.
On y va pour déguster des vins cousus au fil d’or par des vignerons émérites, pour dénicher quelques pépites le tout en dégustant des mets cuisinés avec des produits frais de saison !
Le tarama, huile d’aneth, crackers au fenouil est un mezzé idéal pour se mettre en appétit !
Les Cromesquis de bœuf, mayonnaise béarnaise sont le mets signature du Yard ! Ces beignets croustillants renferment un effiloché de boeuf cuisiné à la bourguignonne.
Les Pomme Darphin, sauce tomate Gochujang, mesclun sont si goûteuses qu’elles disparaissent aussi vite qu’elles sont arrivées à notre table.
Les Pappardelle fraîche, Tom kha umami, champignons sont un plat automnal ultra fondant et réconfortant.
On ne fait qu’une bouchée de ce Camembert au lait cru AOP accompagné de son chutney. Extra frais, il exhale le bon lait de vache de Normandie.
L’avis de Paris Frivole : Yard, c’est tout ce qu’on aime, la convivialité, la chaleur humaine, le lien social, les assiettes à partager, la truculence, les produits du terroir de qualité premium… Pour un apéro entre amis ou en amoureux, ce bistrot cave à vins est un must.
Nota Bene : tous les vins de YARD Mont-Louis sont disponibles aussi en livraison à domicile partout en France et dans le monde entier sur le site, www.culinaries.fr.
Yard Mont-Louis
6, rue de Mont-Louis, 75011 Paris
Métro : Philippe-Auguste
Tél. : 01 40 09 70 30
Ouvert 7 jours/7 de18h30 à 00h
Dejeuner du lundi au vendredi de12h30 à 14h30
