Angelina – carte gourmande – desserts – Mont Blanc

Un tourbillon de volupté va s’emparer de votre palais tout l’hiver.  Les crèmes et les nappages vont vous étourdir… Sommets de gourmandise, et Monts et Merveilles vont s’emparer de votre imaginaire pour vous conduire à la douceur raffinée de La Maison Angelina. Après sa journée du Mont Blanc, le 4 novembre dernier, vos sens ont sans aucun doute été chamboulés par la Meringue, la Chantilly légère et par les iconiques vermicelles de crème de marrons.

Et si vous êtes passé au travers, n’ayez craintes, ces exquises créations sont disponibles dans les boutiques Angelina… La carte accueille 9 créations couture, dont on organiserait volontiers un défilé éphémère sur nos tables festives…

Nous vous demandons de faire un triomphe à la Forêt noire (croustillant chocolat noir, biscuit cacao, cerises, Amarena, confit de cerises, mousse légère vanille), à la Religieuse Citron-Praliné (pâte à choux, croustillant aux noisettes, coeur praliné à l’ancienne, crémeux citron), au Mont-Blanc Passion-Coco (meringue, chantilly noix de coco, coeur au fruit de la passion, vermicelles de crème de marrons), à la Joconde (biscuit macaron, crème au thé aux fleurs de cerisier, coeur mûre-cassis, framboises fraîches), au Calisson (shortbread aux agrumes, pâte d’amande, pein de Gênes aux agrumes, confit à l’orange, mousse à l’amande), à l’Eclair Praliné (pâte à choix, crémeux praliné, croustillant au praliné à l’ancienne), à la Charlotte Poire-Chocolat (biscuit Joconde, croustillant praliné, mousse légère au chocolat noir, compotée et morceaux de poires Williams, crémeux au chocolat noir), au Cheesecake cassis (croustillant crumble, biscuit amande léger, crémeux cassis, mousse creamcheese) et au Babylone (biscuit dacquoise aux amandes, mousse légère vanille, confit de framboise, guimauve à la fraise) !

On adore l’épicerie Angelina, il y a de quoi réjouir les fins gourmets avec de très belles boîtes rétro de caramels au beurre salé fondants, de Giandujas et de crêpes dentelle enrobées de chocolat noir…

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