Boco – un repas de chef étoilé en bocaux – bistro gourmand – BiBoViNo

Le concept est séduisant : un repas de chef étoilé, en bocaux, à un prix abordable ! Le bistro Boco est une adresse conviviale où les pauses déjeuners sont aussi saines que savoureuses. Au menu, des petits plats cuisinés inventifs et fraîchement préparés et des pâtisseries à tomber à la renverse.

En fonction des saisons la carte change et fait preuve d’originalité. Il faut dire, c’est toute une brigade de Chefs étoilés qui s’évertuent à émerveiller vos papilles.

Cet automne/hiver, Christophe Michalak a créé deux desserts dont un duo de mousse au chocolat… Pour accompagner ces grandes références de la gastronomie française, l’accord mets/vins se devait d’être à la hauteur…

Boco vient de signer un partenariat avec BiBoViNo. Les deux enseignes ont des points communs évidents : privilégier la qualité des produits plutôt que l’emballage et se concentrer sur la qualité des produits pour sublimer le goût.

Avec leurs valeurs communes, Bruno Quenioux, à l’origine du concept BiBoViNo et les frères Ferniot, les fondateurs de boco se sont associés pour proposer le meilleur aux consommateurs.

 BiBoViNo est un nouveau concept de caviste distribue exclusivement du vin haut de gamme conditionné en Bag In Box™ (BIB). Il est d’ailleurs la première marque exclusivement dédiée à la vente de vins haut de gamme conditionnés en Bag In Box™.

BiBoViNo propose une collection de vins de qualité les plus proches possible du naturel sélectionnés par un grand nom.

La démarche de l’enseigne est d’adopter sans préjugé ce que la modernité offre de meilleur, tout en respectant l’héritage d’excellence et d’amour que nous transmet la tradition. L’expert Bruno Quenioux prend plaisir à dénicher des « pépites », des vins sortant des sentiers battus. Ses valeurs ? Le retour au naturel, la vinification honnête et l’amour du terroir.

L’enseigne exerce une double activité : « cave à vins » (vente de Bibs aux particuliers et aux professionnels) et « cave à manger » (vente de vin au verre accompagnée de petite restauration).

Nous vous recommandons le Crozes-Hermitage, un terroir expressif, une bouche ample, puissante et équilibrée.

Boco propose aussi des jus de la Juicerie. Ces jus pressés à froid à partir de fruits et légumes (bio, frais et crus) sont de vraies sources de fibres et de vitamines. En plus d’être délicieux, ils prennent soin de notre métabolisme. A quoi bon se priver d’un « plaisir si vertueux » ?

Boco Opéra
3 rue Danielle Casanova 75001 Paris
01 42 61 17 67
Ouvert du lundi au samedi de 11h à 22h00
opé[email protected]

Boco Bercy Village
45 cour Saint-Emilion 75012
01 46 28 96 60
Ouvert du lundi au dimanche de 11h à 22h00

boco Orly Ouest
Aéroport Paris-Orly Ouest, hall 2
Ouvert du lundi au dimanche de 5h30 à 21h30

boco La Défense
5 place de la Pyramide
92 800 Puteaux
01 71 01 22 61
Ouvert du lundi au vendredi 7h30 à 20h

boco Mathurins
39 rue des Mathurins
75008 Paris
01 44 51 96 50
Ouvert du lundi au samedi de 7h30 à 22h00