La Bonne Franquette “Coupe du Meilleur Pot 2021” célébre le Beaujolais nouveau ! – Montmartre

A La Bonne Franquette, on fait ripaille, on fait bombance, bref, on laisse parler sa truculence dans la plus grande des convivialités. L’art de la vivre à la française y est célébré franchement, sans chichi ni faux semblant. Cette adresse incontournable de Montmartre est une maison du 16ème siècle qui n’a rien perdu de son âme festive.

 

Ici, on boit du bon vin, on déguste une cuisine française généreuse et authentique et on s’évertue à appliquer la devise “Aimer, Manger, Boire et Chanter”. Ce haut lieu de la vie montmartroise a capturé entre ses murs la présence d’artistes venus y passer du bon temps : Cézanne, Toulouse-Lautrec, Monet, Renoir, Zola ou encore Sisley et Pissarro…

 

La Bonne Franquette "Coupe du Meilleur Pot 2021" célébre le Beaujolais nouveau ! - Montmartre en fête

 

Vincent Van Gogh qui vivait au 54 de la rue Lepic a peint en 1886 le tableau “La Guinguette”à cet endroit même.

 

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La Bonne Franquette possède deux terrasses, l’une perchée sur la rue des Saules, l’autre devant le restaurant, sur la rue Saint Rustique, avec vue imprenable sur le Sacré Cœur.

 

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A l’intérieur, le cadre de La Bonne Franquette est un hommage au Vieux Paris et à son Montmartre d’antan. L’atmosphère est chaleureuse, presque réconfortante.

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Au fond, l’espace “la Guinguette” est idéal pour les privatisations. Un tilleul surplombe la salle et se tient fier face à une fresque murale en toile de fond. Cette peinture rappelle l’ancien « maquis » montmartrois.

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Luc Fracheboud qui a pris la tête de la maison s’amuse à mettre ses pas dans ceux de son père Patrick et de son grand-père en perpétuant la tradition familiale. Il aime saluer ses convives et s’assurer qu’ils passent de bons moments. Sa disponibilité, son sourire et sa belle présence sont un atout de charme pour La Bonne Franquette.

Luc et Patrick ont voulu cette année mettre les petits plats dans les grands en fêtant le Beaujolais Nouveau comme il se doit ! A partir du 18 novembre et jusqu’au 18 décembre 2021, il sera possible de découvrir 7 Beaujolais Nouveaux rouges et 3 Beaujolais Nouveaux blancs.

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Un menu “Vive le Beaujolais” à seulement 27 € vient accompagner l’expérience oenologique avec des spécialités lyonnaises.

Ce menu sera proposé avec une option “accord mets & beaujolais” à seulement 16 € pour 3 verres de cuvées rares du vignoble du beaujolais, dont un blanc primeur et un brut effervescent “méthode traditionnelle”.

La sélection « Beaujolais Nouveau 2021 » de La Bonne Franquette :
  • Henry Girin, à Saint Vérand
  • Emmanuel Fellot, à Rivollet
  • Anthony Perol, à Chatillon
  • Robert Perroud, à Odenas
  • Jean-Michel Dupré, à Les Ardillats
  • Maxence Besson, à Lancié
  • Marie Lapierre et Jean-Claude Chanudet, à Belleville en Beaujolais
La Bonne Franquette proposera dès le 18 novembre, et jusqu’au 18 décembre, son menu « Vive le Beaujolais » à seulement 27 €, servi au déjeuner comme au dîner. Ce menu se complètera d’un accord « Mets & Beaujolais » à 16 €  !
Voici le menu en images…
  • Assortiment de charcuteries (Jésus, rosette de Lyon, chicago, terrine) ou Salade de lentilles du Puy aux échalotes grises. Mention d’excellence pour le saucisson pistaché…
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  • Fondant de bœuf au Beaujolais, carottes au miel, grelots & champignons ou saucisson pistaché de chez Colette Sibilia.
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  • Fontainebleau à la crème de marrons d’Aubenas de la Maison Imbert
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L’avis de Paris Frivole : On adore l’authenticité du lieu. La Bonne Franquette est une adresse montmartroise très joviale où l’on peut caresser des fragments du Paris d’antan. Les illustres artistes ont laissé quelques bribes d’existence entre les murs de cet établissement. Si vous aimez l’esprit guinguette, les vins fins, la cuisine française du terroir et la convivialité, vous adorerez La Bonne Franquette. Pour fêter le Beaujolais Nouveau, c’est une halte incontournable.

Pour mémo :
Menu « Vive le Beaujolais » à 27 €
Accord « Mets & Beaujolais » à 16 €
Un verre de beaujolais blanc Domaine du Penlois, par Maxence Besson à Lancié
Un verre de beaujolais nouveau rouge, par Emmanuel Fellot à Rivollet
Un verre de l’exceptionnel effervescent cuvée Brut « Dentelle » méthode traditionnelle blanc de noirs, par Franck Besson à Jullié

A propos de la Coupe du Meilleur Pot :
Créée dans les années 50 par l’Académie Rabelais, la Coupe du Meilleur Pot récompense chaque année le patron d’un bistrot parisien pour l’excellence de la sélection de vins qu’il permet de boire debout, à son comptoir et au verre. Cette année, la Coupe du Meilleur Pot a été décernée à Luc Fracheboud, patron du restaurant La Bonne Franquette, adresse emblématique de la Butte Montmartre, bien connue des bons vivants du Tout Paris. Une récompense dument méritée par cette institution séculaire qui maintient haut et fort la tradition du bien manger et du bien boire à la française, en proposant notamment une incroyable sélection de vins de producteurs, servis en bouteille ou au verre.

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La Bonne Franquette
18 rue Saint-Rustique – 75018 Paris
Tél. : 01.42.52.02.42
Ouvert tous les jours. Service de 12h à 14h30 et de 19h à 22h

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