L’île Saint-Louis est, avec l’île de la Cité, l’une des deux îles naturelles de la Seine… Son nom, elle le doit au roi Louis IX que l’on surnommait Saint Louis. La légende raconte que le roi avait pour habitude de s’isoler sur l’île pour prier. C’était en quelque sorte, son refuge apaisant.
Aujourd’hui, cette île pleine d’histoire et de mystères continue d’exercer son pouvoir de fascination. On aime s’y balader, y rêvasser et surtout… S’y régaler !
Connaissez-vous Les Fous de l’île ? Cette adresse hautement gourmande est désormais régit par les Becs Parisiens qui ont su dépoussiérer le lieu et en faire un repère d’épicuriens.
L’équipe jeune, souriante et passionnée de gastronomie nous accueille dans un cadre vraiment cool. La déco a été travaillée avec le plus grand des soins pour qu’il y règne de jour comme de nuit, une atmosphère cosy.
C’est un peu rétro / vintage, très branché mais sans se la raconter et surtout, très décontracté. On vient chez les Fous de l’île pour se régaler entre copains, en amoureux ou en famille avec le plaisir de se sentir comme à la maison.
Les bouteilles au mur, les guirlandes, les coussins moelleux et les fresques représentant des poules et des coqs y sont probablement pour quelque chose !
En cuisine, c’est Jonathan Lafon (ex sous-chef du Relais Plaza) qui a repris les manettes des cuisines. Au menu, une cuisine toute en gouaille qui célèbre les produits de saison, met en valeur le remarquable travail des producteur, tout en respectant un circuit court.
Les assiettes sont soignées et raffinées mais présentent des quantités généreuses. Les fous de l’île soignent leurs convives en tenant compte des appétits les plus difficiles à rassasier.
Les Fous de l’île annoncent la couleur : c’est rouge ou blanc, avec ou sans bulles ! Le restaurant comptent plus de 500 référence et possède dans sa cave près de 500 références. Les amoureux de vins ont de quoi se réjouir : la carte des vins est riche et divinement sourcée. Les vignerons sont choisis avec le cœur et bien souvent, les excellents breuvages relatent une histoire d’humains.
Au sous-sol du restaurant se cache une “wine room secrète”. Cette cave séculaire est idéale pour prendre l’apéro entre amis, entre collègues ou en famille et participer des dégustations animées.
Voici en images, le récit de notre déjeuner canaille !
La Burrata des Pouilles, tomates anciennes de la maison Latour, pesto basilic est une entrée fraîche et estivale. La petite Burrata crémeuse est tout bonnement parfaite.
Le poulpe tiède, avocat et condiment jalapeno brille par son assaisonnement tout juste relevé.
Le Risotto d’asperges vertes de Christophe Latour et parmesan est un mets aussi savoureux que réconfortant.
La Bonite de thon, aubergine confite, condiment gingembre est exécutée avec précision. Son condiment, son jus et ses herbes (ciboulette) apportent du peps au poisson ultra frais.
Pour finir, les framboises fraîches, crème montée au basilic, sorbet framboise de chez Berthillon achèvent de nous séduire avec des notes acidulées associées au croustillant du biscuit.
L’avis de Paris Frivole : d’excellents ballons, une carte bavarde et plutôt canaille, une cuisine généreuse et haute en saveurs, une équipe ultra sympa et très au point sur l’accord mets et vins, une ambiance chaleureuse, un cadre magnifique et un emplacement idéal… Les Fous de l’île cochent toutes les cases sans sombrer dans les travers du jeune prodige. Ici, tout coule de source, autant le service que le vin et sans prétention aucune !
A propos des Becs Parisiens : derrière Les Becs Parisiens se cache Emilie et Boris Bazan, un couple de restaurateurs passionnés à l’énergie et au sourire contagieux. On les retrouve au Christine, leur premier projet lancé en 2004, au Colvert à Saint-Germain des Prés, et bien sûr aux Fous de l’Ile. Bien connus de la rive gauche, ils ont traversé la Seine l’an dernier pour la naissance du dernier né de la famille : ChoCho, dans le 10e arrondissement.
Les Fous de L’Ile
33 rue des deux ponts – 75004 Paris
7j/7 de 12h à 23h – 01 43 25 76 67
Menu déjeuner :
Entrée – plat ou plat – dessert : 21€
Entrée – plat – dessert : 26€
Plat unique : 17€
Instagram : @lesfousdelile
