La Villa Corse – gastronomie et oenologie dans un cadre cosy

L’île de beauté a élu domicile le long du boulevard de Grenelle à la Villa Corse depuis 17 ans. Cette divine adresse du 15e arrondissement de Paris est une célébration de la gastronomie et du vin. Dans un cadre cosy, on peut s’attabler confortablement dans les différents espaces comme la bibliothèque, la terrasse fermée ou la vinothèque. 

Ici l’accueil est digne d’une grande maison et chaque invité est reçu dans les règles de l’art avec une gentillesse non feinte. En salle, Michel s’assure que tout le monde soit bienheureux et bien installé.

La Villa Corse propose des mets raffinés et bourgeois d’inspiration méditerranéenne avec des produits de saison d’exception en provenance directe des meilleurs producteurs corses. Entre terre et mer, montagne et maquis, les assiettes font voyager les papilles…

Paris Frivole a eu la chance d’y être invité pour découvrir ce restaurant plébiscité par la presse et encensé par ses habitués. Voici le récit en image de notre épopée gustative…

En entrée, nous avons goûté au foie gras aux poires et Cap Corse, citron confit, toast à la châtaigne. Sa finesse et ses arômes nous ont subjugué.

L’assiette de charcuterie nous présentait un pannel carnassier de ce que la Corse fait de mieux, Lonzu, saucisson, coppa, terrine maison et jambon 24 mois.

Le Domaine Fiumicioli 2013 est venu accompagner le repas avec ses notes boisées, corsées tout en rondeur. Ce vin rouge de caractère est une merveille.

Du côté des plats, la générosité était de mise…