Paname Brewing Company – bières artisanales parisiennes

Ce confinement prolongé et cette distanciation sociale de rigueur ont réinventé la convivialité des apéros. Désormais c’est via FaceTime, Zoom, Messenger, WhatsApp ou encore Skype que l’on trinque avec ses proches. Sur nos balcons, à nos fenêtres, nous sommes nombreux à attendre 20h pour applaudir le personnel soignant ainsi que toutes les personnes qui sont en première ligne pour répondre à nos besoins : les chauffeurs, les vendeurs, les livreurs et tant d’autres.

La solidarité est de mise, on garde le contact avec ceux que l’on apprécie avec parfois beaucoup d’originalité. C’est ça le confinement : une façon simple de sauver des vies. En vase clos, on fait tout pour mettre en place des rituels rassurants pour rythmer des journées parfois longues et monotones.

Lorsque l’apéro sonne, les sourires sont sur beaucoup de lèvres…

Paris Frivole vous recommande des bières artisanales parisiennes absolument divines !

La Paname Brewing Company est une brasserie artisanale, un bar et un restaurant situé à Paris. Elle associe technologies modernes et techniques traditionnelles pour brasser des bières alternatives de qualité premium.

Au total, la PBC produit 5 bières aux goûts uniques qui rappellent le Paris d’hier et d’aujourd’hui !

Nous avons eu la chance d’en déguster 3 :

Casque d’Or

• Description : Saison, blonde, notes d’agrumes et levures, ecorce d’orange et gingembre
• Malt : Pilsner, Munich, Wheat, CaraPils
• Houblons: Aramis

Œil de Biche

• Description : Pale ale, blonde et légère. Notes d’agrume et légère amertume résineuse en fin de bouche
• Malt : Pale Ale, Munich, CaraPils, CaraMunich
• Houblons: Magnum, Centennial, Cascade, Simcoe

Un Singe en Hiver

• Description : Lager houblonné, blonde. Notes d’agrumes, amertume en fin de bouche
• Malt : Pale Ale, CaraMunich, CaraRed
• Houblons: Magnum, Yellow Sub, Citra, Mosaic, Simcoe

Nota Bene : Le brewpub est installé à Paris depuis 2015 sur le site historique des anciens magasins généraux le long du quai de Loire, derrière le bassin de la Villette, avec un bel espace restaurant. Une brasserie est implantée sur le site de la Cité Fertile à Pantin sur une ancienne friche ferroviaire. 

L’avis de Paris Frivole : en ces temps difficiles, on ne peut qu’encourager les jolies maisons artisanales françaises qui délivrent des victuailles et des breuvages de haute qualité. La Paname Brewing Company nous séduit avec son authentique esprit parisien. Chaque bière est travaillée avec une inspiration particulière et dévoile des arômes singuliers. Casque d’Or par exemple, est un hommage à cette icône blonde de la Belle Epoque, de son vraie nom Amélie Hélie. Amoureuse de voyous, elle mena une vie de débauche !