Héritière des grands voyageurs qui fut un temps, sillonnèrent le monde en quête des thés les plus fins et les plus rares, la Maison Mariage Frères sacralise l’art du thé avec une remarquable éthique. Depuis 1854, elle cultive l’émotion en offrant aux connaisseurs avertis, plus de 500 références de thé provenant du monde entier. S’offrir un instant de dégustation avec Mariage Frères, revient à s’introduire au cœur d’une faille spatio-temporelle qui dépeint un univers sensoriel empreint d’authenticité et de poésie. Souvent copiée, jamais égalée, Mariage Frères met un point d’honneur à faire la part belle à un art de vivre unique.
Paris Frivole a eu la chance d’être convié à la toute nouvelle boutique (et restaurant) Mariage Frères Tour Eiffel au 56 rue Cler afin de découvrir les bûches de noël et les thés associés.
Cet écrin surprenant est une invitation au voyage qui puise son inspiration dans le faste de la Belle Epoque, période d’effervescence culturelle où l’Art Déco célébrait l’exotisme et l’opulence.
Cette flânerie gourmande au sein de cette maison d’excellence nous a offert l’exquise opportunité de déguster Fraise de Noël, une bûche de Noël parfumée au thé. Cette bûche drapée d’un rouge élégant, garnie d’un confit de fraises des bois infusé au thé noir gourmand Christmas Strawberry, lovée dans une génoise aux amandes couronnée d’une crème mousseline au thé vert Matcha issu d’un jardin organique du Japon est un must. Ce mélange de textures et de couleurs provoque une synesthésie sans précédent. Étourdissante de volupté, elle allie le fondant au croquant, les notes suaves aux notes acidulées. L’alchimie est parfaite.
fraise de noël – bûche parfumée au thé (8-10 personnes) – prix public : 95 €
Christmas Strawberry, thé noir, flacon de 90 g – Prix public 26 €
Les allures de lingot d’or du christmas gold cake, nouveau dessert parfumé au thé sublimera vos banquets de fin d’année. On le savoure bien avant Noël pour laisser ses sens se délecter du folklore hivernal. Un inédit marbré ébène de chocolat criollo infusé au thé Esprit de Noël, iconique thé noir aux épices festives de Noël, au coeur ultra-gourmand de gianduja aux noisettes dorées, sous un glaçage au vermeil magique qui illumine la table festive de son irrésistible glamour. Imbibé et infusé au thé Esprit de Noël, ce cake fond en bouche. En un mot : une rêverie culinaire.
Christmas gold cake– dessert de noël parfumé au thé (8-10 personnes) – prix public : 66€
Happy Noël – Esprit de Noël, thé noir, boîte de 90 g – Prix public 26 €
Comment résister à cet accord met/thé élaboré par de fins gastronomes, maîtres dans l’art du parfum et experts en thé ? La magie est au rendez-vous… A déguster les yeux fermés, après avoir profité du spectacle visuel comme il se doit.
“Je portai à mes lèvres une cuillerée du thé où j’avais laissé s’amollir un morceau de madeleine. Mais à l’instant même où la gorgée mêlée des miettes du gâteau toucha mon palais, je tressaillis, attentif à ce qui se passait d’extraordinaire en moi”. Marcel Proust, Du côté de chez Swan, 1913.
Venez vivre l’extase gustative décrite par Marcel Proust chez Mariage Frères…
www.mariagefreres.com
